Snížená gramáž, nízký obsah tuku

Vzhledem k tomu, že astronauti cestují na Měsíc, Mars a dále, je potřeba nutričně vyvážené stravy pro vesmírné mise ještě důležitější. Množství tuku v potravinách balených pro lety do vesmíru analyzují vědci ještě před jejich odesláním do vesmíru. Obsah tuku v potravinách před konzumací sledují dietologové a potravinářští vědci.
 
V tomto šetření budou týmy zjišťovat obsah tuku v jídle a na základě informací o obsahu tuku v potravinách sestaví vyvážené jídlo. Budou také pozorovat jídelníček astronauta na misi a zjistí, zda se stravuje vyváženě.
 
Otázka k misi
Jak si mohu představit skrytý tuk?
Jak sestavit vyvážené jídlo?
 
Dovednosti
Vědecká metodologie, komunikace, řešení problémů, týmová práce
Cíle výuky:
  • Vytvořte emulzi z jídla z rychlého občerstvení 
  • Zhodnoťte obsah neviditelného tuku v jídle z rychlého občerstvení.
  • Pozorování jídelníčku astronautů NASA s cílem zjistit, zda se ve vesmíru stravují vyváženě.
Vybavení
  • Na skupinu (4-5 studentů na skupinu):
    • potravinová pyramida
    • kádinka
    • míchací lžíce
    • voda
    • značka
    • cheeseburger z rychlého občerstvení
    • hranolky z rychlého občerstvení
    • nutriční etiketa cheeseburgeru a čerstvých hranolků.
    • pan 
  • Na třídu:
    • sporák (nebo mikrovlnná trouba)
    • mraznička
    • mixér
  • Příprava před výukou (1 den před předáním):
    • Zajistit si odpovídající počet cheeseburgerů a hranolků v restauraci rychlého občerstvení.
    • Zajistit používání mikrovlnné trouby nebo sporáku, chladničky a mrazničky.
    • Zkopírujte dostatečný počet pyramid pro každou skupinu.
    • Údaje o výživové hodnotě najdete na obalu jídla z rychlého občerstvení nebo je můžete vyhledat na internetu pomocí klíčových slov "cheeseburger nutrition facts" a "French fries nutrition facts".
Čas
Příprava: 1 hodina
Lekce: 2 hodiny během 2 dnů

Další činnosti

Astro Food

Jídlo je jednou z nejdůležitějších součástí...

Odlet Peake

V prostředí se sníženou gravitací mohou svaly a kosti...

Astrokurz agility

Když se astronauti vydají do vesmíru a vrátí se na Zemi,...

Nastupte na vesmírný cyklus

Jedno cvičební zařízení, které pravidelně používají astronauti...

Bonusová aktivita: Astro Art

Během výstupu do vesmíru potřebují astronauti velkou obratnost a...

Mise: Control!

On Earth, we use a variety of cues to...

Zpětná procházka základnové stanice

Při průzkumu vesmíru plní astronauti mnoho fyzických úkolů. Když...

Projděte se vesmírem

V prostředí se sníženou gravitací nejsou astronauti schopni...

cs_CZCZ