Vähärasvainen, vähärasvainen

Tehtäväsi
Kun astronautit matkustavat kuuhun, Marsiin ja sen ulkopuolelle, ravitsemuksellisesti tasapainoisten aterioiden tarve korostuu entisestään avaruuslentojen yhteydessä. Tutkijat analysoivat avaruuslentoja varten pakattujen elintarvikkeiden sisältämän rasvan määrän ennen kuin ruoka lähetetään avaruuteen. Ravitsemusterapeutit ja elintarviketutkijat valvovat ruoan rasvapitoisuutta ennen sen nauttimista.
 
Tässä tutkimuksessa ryhmät selvittävät aterian rasvapitoisuuden ja laativat tasapainoisen aterian soveltamalla elintarvikkeiden rasvapitoisuutta koskevia tietoja. He myös tarkkailevat astronautin lähetysruokalistaa ja päättelevät, syövätkö he tasapainoista ruokavaliota.
 
Tehtäväkysymys
Miten voin visualisoida piilotetun rasvan?
Miten voin laatia tasapainoisen aterian?
 
Taidot
Tieteellinen metodologia, viestintä, ongelmanratkaisu, tiimityöskentely.
Oppimistavoitteet:
  • Tee emulgointiaine pikaruoka-aterioista 
  • Arvioi pikaruoka-aterian näkymätön rasvapitoisuus.
  • tehdä havaintoja NASA:n astronauttien ruokalistoista sen määrittämiseksi, syövätkö he avaruudessa tasapainoisen aterian.
Laitteet
  • Ryhmäkohtaisesti (4-5 oppilasta per ryhmä):
    • ruokaopas pyramidi
    • dekantterilasi
    • sekoituslusikka
    • vesi
    • merkintä
    • pikaruokaa juustohampurilainen
    • pikaruoka ranskalaiset perunat
    • juustohampurilaisen ja tuoreiden ranskalaisten ravintoarvomerkintä
    • pan 
  • Luokkaa kohti:
    • liesi (tai mikroaaltouuni)
    • pakastin
    • sekoitin
  • Oppituntia edeltävä valmistelu (1 päivä ennen toimitusta):
    • Hanki pikaruokaravintolasta sopiva määrä juustohampurilaista ja ranskalaisia perunoita.
    • Mikroaaltouunin tai lieden, jääkaapin ja pakastimen käytön varmistaminen.
    • Kopioi riittävästi ruokaopas-pyramideja yhdelle ryhmälle.
    • Voit löytää ravintoarvotiedot pikaruoka-aterian pakkauksesta tai etsimällä internetistä hakusanoilla "cheeseburger nutrition facts" ja "French fries nutrition facts".
Aika
Valmistelu: 1 tunti
Oppitunti: 2 tuntia 2 päivän aikana

Muu toiminta

Tee avaruuskävely

TehtäväsiVähentyneen painovoiman ympäristössä astronautit eivät pysty...

Miehistön voimaharjoittelu

TehtäväsiAstronauttien on suoritettava avaruudessa fyysisiä tehtäviä, jotka...

Hyppää avaruuspyörään

MissionOne-harjoituslaitteesi, jota säännöllisesti käyttävät...

Ketteryys Astro-kurssi

TehtäväsiKun astronautit lähtevät avaruuteen ja palaavat...

Elävät luut, vahvat luut

Tehtäväsi tutkimusmatkailijat tarvitsevat vahvat luut, jotta he voivat...

Mikrobien laatikko 1

Sinun MissionMicrobes elää kaikkialla, myös ulkoavaruudessa! Tutkijat ovat...

Bonusaktiviteetti: Touchdown Charlie

Tehtäväsi Urheilun harrastaminen edellyttää tiimityötä ja valmistautumista. Joukkuetoverit...

Avaruus Rock-n-Roll

Tehtäväsi Kansainvälisen avaruusaseman mikrogravitaatioympäristössä....

fiFI