Reduced Gravtiy, Low Fat

W miarę jak astronauci podróżują na Księżyc, Marsa i dalej, potrzeba zbilansowanych odżywczo posiłków staje się jeszcze ważniejsza dla misji kosmicznych. Ilość tłuszczu w żywności pakowanej na potrzeby lotów kosmicznych jest analizowana przez naukowców, zanim żywność zostanie wysłana w kosmos. Zawartość tłuszczu w żywności jest monitorowana przed spożyciem przez dietetyków i naukowców zajmujących się żywnością.

W tym badaniu, zespoły odkryją zawartość tłuszczu w posiłku i sformułują zbilansowany posiłek, stosując informacje o zawartości tłuszczu w żywności. Będą również obserwować menu misji astronautów i ustalą, czy jedzą oni zbilansowaną dietę.

Pytanie dotyczące misji

Jak mogę zwizualizować ukryty tłuszcz?
Jak ułożyć zbilansowany posiłek?

Umiejętności

Metodologia naukowa, komunikacja, rozwiązywanie problemów, praca zespołowa

Cele dydaktyczne:

Zrób emulgację z posiłku typu fast food
Oceń zawartość niewidocznego tłuszczu w posiłku typu fast food
Dokonaj obserwacji menu astronautów NASA, aby ustalić, czy spożywają oni zbilansowane posiłki w przestrzeni kosmicznej.

Sprzęt

Na grupę (4-5 uczniów na grupę):
- piramida przewodnika żywnościowego
- zlewka
- łyżka do mieszania
- woda
- marker
- fast food cheeseburger
- fast food Frytki
- etykieta żywieniowa cheeseburgera i świeżych frytek
- patelnia
Za klasę:
- kuchenka (lub kuchenka mikrofalowa)
- zamrażarka
- blender
Przygotowanie przed lekcją (1 dzień przed dostawą):
- Zapewnij sobie odpowiednią liczbę cheeseburgerów i frytek w restauracji typu fast food
- Zabezpieczyć korzystanie z mikrofalówki lub kuchenki, lodówki i zamrażarki
- Skopiuj wystarczającą ilość piramid z przewodnikiem żywieniowym dla jednej grupy.
- Etykietę z faktami żywieniowymi można znaleźć na opakowaniu posiłku fast food lub wyszukując w internecie słów kluczowych "cheeseburger nutrition facts" i "frytki nutrition facts".