Journal de bord de l'astronaute Jour 1 - Alimentation

Manger à bord de la Station spatiale internationale est très différent de ce qui se passe sur Terre : nous ne cuisinons pas ! Tous nos aliments sont précuits : parfois, ils peuvent être mangés tels quels, comme les noix, parfois nous devons simplement les réchauffer dans notre petit four, et parfois nous devons ajouter de l'eau, car les aliments sont déshydratés.

Je peux choisir ce que je mange dans l'espace à partir de ce qui est disponible, il n'y a pas de planification stricte des repas, et je peux aussi emporter des aliments spéciaux de la Terre !

Aujourd'hui, j'ai mangé une soupe aux champignons, une omelette avec des brocolis, des tomates et des asperges - tous ces aliments sont réhydratables - et quelques noix de macadamia.

La soupe aux champignons est l'un de mes aliments préférés à bord de la Station spatiale internationale. J'ai aussi une très bonne salade d'épeautre.

J'aime vraiment les grandes salades avec beaucoup d'ingrédients frais comme des tomates, de la mozzarella, des concombres, des noix et beaucoup d'huile d'olive ! J'aimerais pouvoir en manger dans l'espace, mais malheureusement, nous avons rarement des aliments frais sur la station spatiale, alors je vais devoir attendre mon retour sur Terre !

- Samantha Cristoforetti