Samazināta gravitācija, zems tauku saturs

Jūsu misija: Noskaidrojiet tauku saturu maltītē un sastādiet sabalansētu maltīti, izmantojot informāciju par tauku saturu.

Tā kā astronauti ceļo uz Mēnesi, Marsu un citām planētām, nepieciešamība pēc sabalansēta uztura kļūst vēl svarīgāka kosmosa misijās. Pētnieki analizē tauku daudzumu kosmosa lidojumiem paredzētajos pārtikas produktos, pirms tos nosūta kosmosā. Tauku saturu pārtikā pirms patēriņa uzrauga dietologi un pārtikas zinātnieki.

Šajā pētījumā komandas noskaidros tauku saturu maltītē un sastādīs sabalansētu maltīti, izmantojot informāciju par tauku saturu pārtikas produktos. Tās arī novēros astronauta komandējuma ēdienkarti un noteiks, vai viņi ēd sabalansētu uzturu.

Prasmes

Zinātniskā metodoloģija, komunikācija, problēmu risināšana, komandas darbs

Mācību mērķi:

Izgatavojiet emulsiju no ātrās ēdināšanas maltītes
Novērtējiet neredzamo tauku saturu ātrās ēdināšanas maltītē.
Veikt novērojumus NASA astronautu ēdienkartē, lai noteiktu, vai viņi kosmosā ēd sabalansētu maltīti.

Aprīkojums

Vienai grupai (4-5 skolēni grupā):
- pārtikas produktu piramīda
- mērtrauki
- maisīšanas karote
- ūdens
- marķieris
- ātrās ēdināšanas siera burgers
- ātrās ēdināšanas frī kartupeļi
- siera hamburgeru un svaigu kartupeļu uzturvērtības etiķete.
- kastrolis
uz vienu klasi:
- plīts (vai mikroviļņu krāsns)
- saldētava
- blenderis
Sagatavošanās pirms nodarbības (1 dienu pirms nodarbības):
- Nodrošināt atbilstošu skaitu siera burgeru un frī kartupeļu no ātrās ēdināšanas restorāna.
- Nodrošināt mikroviļņu krāsns vai plīts, ledusskapja un saldētavas izmantošanu.
- Nokopējiet pietiekami daudz pārtikas produktu piramīdu, lai katrai grupai būtu pa vienai.
- Uz ēdiena iepakojuma var atrast uzturvērtības marķējumu vai meklēt internetā, izmantojot atslēgas vārdus "cheeseburger nutrition facts" un "French fries nutrition facts".