Gravidade reduzida, baixo teor de gordura
A sua missão: Descobrir o teor de gordura de uma refeição e formular uma refeição equilibrada utilizando informação sobre o teor de gordura.
- Fazer uma emulsificação a partir de uma refeição de fast food
- Avaliar o teor de gordura invisível da refeição de fast food
- Fazer observações dos menus dos Astronautas da NASA para determinar se eles estão tendo uma refeição equilibrada no espaço
- Por grupo (4-5 alunos por grupo):
- pirâmide de guia alimentar
- proveta
- colher de agitação
- água
- marcador
- cheeseburger de fast food
- batatas fritas de fast food
- rótulo nutricional de um cheeseburger e batatas fritas frescas
- pan
- Por aula:
- fogão (ou forno microondas)
- congelador
- liquidificador
- Preparação da Pré-lição (1 dia antes da entrega):
- Garantir um número apropriado de cheeseburger e batatas fritas de um restaurante de fast food
- Garantir o uso de um microondas ou fogão, geladeira e freezer
- Copiar pirâmides de guias alimentares suficientes para uma por grupo
- Pode encontrar um rótulo de factos nutricionais nas embalagens de refeições rápidas ou pesquisando na Internet com as palavras-chave "factos nutricionais de cheeseburger" e "factos nutricionais de batatas fritas".
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