Sabor no Espaço

A sua missão: Explorar as sensações gustativas na língua e experimentar para ver quais os sentidos que influenciam o paladar.

Para os astronautas, todos os seus alimentos e bebidas precisam ser transportados para a Estação Espacial Internacional (ISS). Comer é uma parte importante da moral da tripulação e o único momento comunitário em que eles compartilham uma refeição e conversam entre si. As condições de gravidade reduzida na ISS e o espaço confinado significam que existem efeitos fisiológicos e ambientais quando se trata de poder apreciar o sabor da comida.

Nesta actividade, as equipas explorarão as sensações gustativas na língua e realizarão experiências para ver quais os sentidos que influenciam o paladar.

Habilidades

Metodologia Científica, Comunicação, Trabalho em Equipa, Resolução de Problemas

Objetivos de aprendizado:

conduzir uma experiência para ver onde na língua eles podem identificar 4 das 5 sensações gustativas básicas
realizar uma série de experiências gustativas para apreciar os diferentes sentidos que influenciam o paladar
aprender como um astronauta experimentou as mudanças na intensidade do paladar antes e durante uma missão
aprender como a redução da gravidade afecta o corpo humano

Equipamento

Parte 1:

4 recipientes limpos, pelo menos
1 L de tamanho, com rótulos de 1 a 4
Sal
Açúcar
Suco de Limão
Suco de Toranja
Água potável
Copos Plásticos
Por Grupo de 2:
- 4 copos pequenos descartáveis + água para enxaguar a boca
- 4 gotas
- 1 marcador
- Folhas de trabalho dos alunos
- Espelho de mão pequeno
- lupa

Parte 2:

Por aula:
- Computador com acesso à Internet
- projetor LCD
Por Grupo de 2:
- 6 recipientes fechados com
  produtos alimentares
- 3 conta-gotas ou seringas mais
  3 colheres de plástico
- Água
- Venda
- (Opcional) Par de luvas descartáveis
- Ficha do aluno e ficha técnica para a actividade

Hora

A duração desta actividade científica pode variar, mas a média será de 1-2 períodos de aulas.