Sabor no Espaço

Para os astronautas, todos os seus alimentos e bebidas precisam ser transportados para a Estação Espacial Internacional (ISS). Comer é uma parte importante da moral da tripulação e o único momento comunitário em que eles compartilham uma refeição e conversam entre si. As condições de gravidade reduzida na ISS e o espaço confinado significam que existem efeitos fisiológicos e ambientais quando se trata de poder apreciar o sabor da comida.
 
Nesta actividade, as equipas explorarão as sensações gustativas na língua e realizarão experiências para ver quais os sentidos que influenciam o paladar.
 
Pergunta da Missão
Posso comparar as sensações gustativas na Terra e no espaço?
 
Habilidades
Metodologia Científica, Comunicação, Trabalho em Equipa, Resolução de Problemas 
Objetivos de aprendizado:
  • conduzir uma experiência para ver onde na língua eles podem identificar 4 das 5 sensações gustativas básicas
  • realizar uma série de experiências gustativas para apreciar os diferentes sentidos que influenciam o paladar
  • aprender como um astronauta experimentou as mudanças na intensidade do paladar antes e durante uma missão
  • aprender como a redução da gravidade afecta o corpo humano
Equipamento

Parte 1:

  • 4 recipientes limpos, pelo menos
  • 1 L de tamanho, com rótulos de 1 a 4
  • Sal
  • Açúcar
  • Suco de Limão
  • Suco de Toranja
  • Água potável
  • Copos Plásticos
  • Por Grupo de 2:
    • 4 copos pequenos descartáveis + água para enxaguar a boca
    • 4 gotas
    • 1 marcador
    • Folhas de trabalho dos alunos
    • Espelho de mão pequeno
    • lupa

Parte 2:

  • Por aula:
    • Computador com acesso à Internet
    • projetor LCD
  • Por Grupo de 2:
    • 6 recipientes fechados com
      produtos alimentares
    • 3 conta-gotas ou seringas mais
      3 colheres de plástico
    • Água
    • Venda
    • (Opcional) Par de luvas descartáveis
    • Ficha do aluno e ficha técnica para a actividade
Hora
A duração desta actividade científica pode variar, mas a média será de 1-2 períodos de aulas.

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