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Wie schmeckt's im All?

Dein Auftrag: Erforsche die Geschmacksempfindungen auf der Zunge und experimentiere, um herauszufinden, welche Sinne den Geschmack beeinflussen.

Die Astronaut*innen müssen ihr gesamtes Essen und Trinken zur Internationalen Raumstation (ISS) mitnehmen. Das Essen ist ein wichtiger Bestandteil der Moral der Besatzung und die einzige gemeinsame Zeit, in der sie sowohl eine Mahlzeit als auch Gespräche miteinander teilen. Die reduzierte Schwerkraft auf der ISS und die Enge des Raums haben physiologische und umweltbedingte Auswirkungen auf den Geschmack von Lebensmitteln.
Bei dieser Aktivität erforschen die Teams die Geschmacksempfindungen auf der Zunge und führen Experimente durch, um herauszufinden, welche Sinne den Geschmack beeinflussen.
Fertigkeiten
Wissenschaftliche Methodik, Kommunikation, Teamarbeit, Problemlösung
Lernziele:
  • Ein Experiment durchführen, um herauszufinden, an welcher Stelle auf der Zunge
    Die Schüler können die fünf Grundgeschmacksrichtungen unterscheiden.
  • Verstehen Sie, warum sich die grundlegenden Geschmacksempfindungen im Laufe der Evolution entwickelt haben
    Menschen.
  • Erfahren Sie, wie ein Astronaut die Veränderungen der Geschmacksintensität vor und während einer Mission wahrnimmt.
  • Verstehen, wie sich verminderte Schwerkraft auf den menschlichen Körper auswirkt.
  • Informationen analysieren, um zu einer Schlussfolgerung zu gelangen.
Ausrüstung

Teil 1:

  • 4 saubere Behälter, mindestens
  • 1 L groß, mit den Etiketten 1 bis 4
  • Salz
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Grapefruitsaft
  • Trinkbares Wasser
  • Plastikbecher
  • Pro Gruppe von 2:
    • 4 kleine Einwegbecher + Wasser zum Ausspülen des Mundes
    • 4 Pipetten
    • 1 Filzstift
    • Arbeitsblätter für Schüler*innen
    • Kleiner Handspiegel
    • Leselupe

Teil 2:

Pro Schüler*in:

• Schutzbrille oder Schutzmaske
• Einweghandschuhe (optional)
• Arbeitsblätter für Schüler und Datentabelle

Pro Gruppe:

• 6 verschließbare Behälter, beschriftet mit den Nummern 1 bis 6
• 3 Tropfer oder Spritzen
• 3 Plastiklöffel
• Wasser (zum Ausspülen des Mundes)
• Augenbinde
• Ein Paar Einweghandschuhe (optional)

Zeit
1 Stunde und 15 Minuten Unterricht
 
Unterlagen verfügbar auf:

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Mission X
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