Smag i rummet

Astronauter skal have al deres mad og drikke med til den internationale rumstation (ISS). Spisning er en vigtig del af besætningens moral og det eneste fælles tidspunkt, hvor de deler både et måltid og taler med hinanden. De reducerede tyngdeforhold på ISS og det trange rum betyder, at der er fysiologiske og miljømæssige virkninger, når det gælder om at kunne nyde smagen af mad.
 
I denne aktivitet skal holdene udforske smagsfornemmelser på tungen og udføre eksperimenter for at se, hvilke sanser der påvirker smagen.
 
Spørgsmål om mission
Kan jeg sammenligne smagsoplevelser på Jorden og i rummet?
 
Færdigheder
Videnskabelig metodologi, kommunikation, teamwork, problemløsning 
Læringsmål:
  • gennemføre et eksperiment for at se, hvor på tungen de kan identificere 4 af de 5 grundlæggende smagsfornemmelser
  • at gennemføre en række smagseksperimenter for at vurdere de forskellige sanser, der påvirker smagen
  • lære, hvordan en astronaut oplevede ændringerne i smagsintensiteten før og under en mission
  • lære, hvordan nedsat tyngdekraft påvirker den menneskelige krop
Udstyr

Del 1:

  • 4 rene beholdere, mindst
  • 1 L, mærket 1 til 4, i størrelsen 1 L
  • Salt
  • Sukker
  • Citronsaft
  • Grapefrugtjuice
  • Drikkeligt vand
  • Plastkopper
  • Pr. gruppe på 2 stk:
    • 4 små engangskopper + vand til at skylle munden med
    • 4 dråber
    • 1 markør
    • Arbejdsark til elever
    • Lille håndspejl
    • forstørrelsesglas

Del 2:

  • Pr. klasse:
    • Computer med internetadgang
    • LCD-projektor
  • Pr. gruppe på 2 stk:
    • 6 lukkede beholdere med
      fødevarer
    • 3 dråber eller sprøjter plus
      3 plastikskeer
    • Vand
    • Med bind for øjnene
    • (Valgfrit) Et par engangshandsker
    • Elevblad og datablad til aktiviteten
Tid
Varigheden af denne videnskabelige aktivitet kan variere, men vil i gennemsnit vare 1-2 lektionsperioder.

Andre aktiviteter

Mikrobielle kasse 1

Mikrober lever overalt, også i det ydre rum! Forskere har rapporteret...

Lav en rumvandring

I et miljø med nedsat tyngdekraft er astronauterne ikke i stand til at...

Mission: Control!

På Jorden bruger vi en række forskellige signaler til at...

Styrketræning for besætninger

Astronauter skal udføre fysiske opgaver i rummet, som kræver...

Space Rock-n-Roll

I det mikrogravitationsmiljø på den internationale rumstation...

Mikrobiologisk boks 2: Hvad er der i din petri?

Mikrobiologer har fundet ud af, at mikrober kan leve i næsten alle...

Agility Astro-kursus

Når astronauter tager ud i rummet og vender tilbage til Jorden,...

Reduceret vægt, lavt fedtindhold

Når astronauterne rejser til månen, Mars og videre ud i verden,...

da_DKDA