Chuť ve vesmíru

Vaše mise: Prozkoumejte chuťové vjemy na jazyku a experimentujte, které smysly ovlivňují chuť.

Na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS) je třeba dopravit veškeré jídlo a pití pro astronauty. Jídlo je důležitou součástí morálky posádky a jediným společným časem, kdy se společně stravují i hovoří. Podmínky snížené gravitace na ISS a stísněný prostor znamenají fyziologické a environmentální vlivy, pokud jde o možnost vychutnat si chuť jídla.

Při této aktivitě budou týmy zkoumat chuťové vjemy na jazyku a provádět pokusy, aby zjistily, které smysly ovlivňují chuť.

Dovednosti

Vědecká metodologie, komunikace, týmová práce, řešení problémů

Cíle výuky:

Provedení experimentu s cílem zjistit, v které části jazyka
žáci dokážou rozlišit pět základních chuťových vjemů.
Pochopte, proč se základní chuťové vjemy vyvinuly v
lidé.
Zjistěte, jak astronaut vnímá změny v intenzitě chuti před misí a během ní.
Pochopte, jak se snížená gravitace projevuje na lidském těle.
Analýza informací za účelem vyvození závěru.

Vybavení

Část 1:

4 čisté nádoby, alespoň
Velikost 1 l, označení 1 až 4
Sůl
Cukr
Citronová šťáva
Grapefruitová šťáva
Pitná voda
Plastové kelímky
Na skupinu 2 osob:
- 4 malé jednorázové kelímky + voda na výplach úst
- 4 kapátka
- 1 značka
- Pracovní listy pro studenty
- Malé ruční zrcátko
- lupa

Část 2:

Na studenta:

• Ochranné brýle nebo ochranné brýle s bočními kryty
• Jednorázové rukavice (volitelné)
• Pracovní listy pro žáky a tabulka s údaji

Na skupinu:

• 6 nádob s víkem, označených čísly 1 až 6
• 3 kapátka nebo injekční stříkačky
• 3 plastové lžíce
• Voda (k vypláchnutí úst)
• Šátek přes oči
• Pár jednorázových rukavic (volitelné)

Čas

1 hodina a 15 minut výuky

Zdroj je k dispozici v:

Angličtina