Chuť ve vesmíru

Vaše mise: Prozkoumejte chuťové vjemy na jazyku a experimentujte, které smysly ovlivňují chuť.

Na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS) je třeba dopravit veškeré jídlo a pití pro astronauty. Jídlo je důležitou součástí morálky posádky a jediným společným časem, kdy se společně stravují i hovoří. Podmínky snížené gravitace na ISS a stísněný prostor znamenají fyziologické a environmentální vlivy, pokud jde o možnost vychutnat si chuť jídla.

Při této aktivitě budou týmy zkoumat chuťové vjemy na jazyku a provádět pokusy, aby zjistily, které smysly ovlivňují chuť.

Dovednosti

Vědecká metodologie, komunikace, týmová práce, řešení problémů

Cíle výuky:

provedou pokus, aby zjistili, kde na jazyku dokážou identifikovat 4 z 5 základních chuťových vjemů.
provést řadu chuťových experimentů, abyste poznali různé smysly, které ovlivňují chuť.
zjistit, jak astronaut vnímal změny intenzity chuti před misí a během ní.
zjistit, jak snížená gravitace ovlivňuje lidské tělo

Vybavení

Část 1:

4 čisté nádoby, alespoň
Velikost 1 l, označení 1 až 4
Sůl
Cukr
Citronová šťáva
Grapefruitová šťáva
Pitná voda
Plastové kelímky
Na skupinu 2 osob:
- 4 malé jednorázové kelímky + voda na výplach úst
- 4 kapátka
- 1 značka
- Pracovní listy pro studenty
- Malé ruční zrcátko
- lupa

Část 2:

Na třídu:
- Počítač s přístupem na internet
- LCD projektor
Na skupinu 2 osob:
- 6 uzavřených nádob s
  potravinářské zboží
- 3 kapátka nebo stříkačky a
  3 plastové lžíce
- Voda
- Zavázané oči
- (volitelně) Pár jednorázových rukavic
- Žákovský list a list s údaji pro danou aktivitu

Čas

Doba trvání této vědecké činnosti se může lišit, ale v průměru se jedná o 1-2 vyučovací hodiny.

Zdroj je k dispozici v:

Angličtina, Česky, Dánský, Holandský, Finsko, Francouzština, Němčina, Italský, Norština, Portugalština, Rumunština, Španělština, Švédský