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Sabores en el espacio

Su misión: Explora las sensaciones gustativas en la lengua y experimenta para ver qué sentidos influyen en el gusto.

Los astronautas deben llevar toda su comida y bebida a la Estación Espacial Internacional (ISS). Comer es una parte importante de la moral de la tripulación y el único momento comunitario en el que comparten una comida y hablan entre ellos. Las condiciones de gravedad reducida en la ISS y el espacio reducido hacen que haya efectos fisiológicos y ambientales a la hora de poder disfrutar del sabor de la comida.
En esta actividad, los equipos explorarán las sensaciones gustativas en la lengua y realizarán experimentos para ver qué sentidos influyen en el gusto.
Habilidades
Metodología científica, comunicación, trabajo en equipo, resolución de problemas
Objetivos de aprendizaje:
  • Realizar un experimento para averiguar en qué parte de la lengua
    Los alumnos son capaces de identificar las cinco sensaciones gustativas básicas.
  • Comprender por qué evolucionaron las sensaciones gustativas básicas en
    los seres humanos.
  • Descubre cómo experimenta un astronauta los cambios en la intensidad del sabor antes y durante una misión.
  • Comprender cómo afecta la gravedad reducida al cuerpo humano.
  • Analizar la información para llegar a una conclusión.
Equipo

Parte 1:

  • 4 contenedores limpios, al menos
  • Tamaño de 1 L, etiquetado del 1 al 4
  • Sal
  • Azúcar
  • Zumo de limón
  • Zumo de pomelo
  • Agua potable
  • Vasos de plástico
  • Por grupo de 2:
    • 4 vasos pequeños desechables + agua para enjuagar la boca
    • 4 cuentagotas
    • 1 marcador
    • Hojas de trabajo para estudiantes
    • Espejo de mano pequeño
    • lupa

Segunda parte:

Por estudiante:

• Gafas de seguridad o gafas protectoras
• Guantes desechables (opcional)
• Fichas de trabajo para los alumnos y tabla de datos

Por grupo:

• 6 recipientes con tapa, etiquetados del 1 al 6
• 3 cuentagotas o jeringas
• 3 cucharas de plástico
• Agua (para enjuagarse la boca)
• Venda para los ojos
• Un par de guantes desechables (opcional)

Tiempo
Clase de 1 hora y 15 minutos
 
Recurso disponible en:

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