Gusto por el espacio

Su misión: Explora las sensaciones gustativas en la lengua y experimenta para ver qué sentidos influyen en el gusto.

Los astronautas deben llevar toda su comida y bebida a la Estación Espacial Internacional (ISS). Comer es una parte importante de la moral de la tripulación y el único momento comunitario en el que comparten una comida y hablan entre ellos. Las condiciones de gravedad reducida en la ISS y el espacio reducido hacen que haya efectos fisiológicos y ambientales a la hora de poder disfrutar del sabor de la comida.

En esta actividad, los equipos explorarán las sensaciones gustativas en la lengua y realizarán experimentos para ver qué sentidos influyen en el gusto.

Habilidades

Metodología científica, comunicación, trabajo en equipo, resolución de problemas

Objetivos de aprendizaje:

realizar un experimento para ver en qué parte de la lengua pueden identificar 4 de las 5 sensaciones gustativas básicas
realizar una serie de experimentos gustativos para apreciar los diferentes sentidos que influyen en el gusto
aprender cómo un astronauta experimentó los cambios en la intensidad del sabor antes y durante una misión
aprender cómo afecta la gravedad reducida al cuerpo humano

Equipo

Parte 1:

4 contenedores limpios, al menos
Tamaño de 1 L, etiquetado del 1 al 4
Sal
Azúcar
Zumo de limón
Zumo de pomelo
Agua potable
Vasos de plástico
Por grupo de 2:
- 4 vasos pequeños desechables + agua para enjuagar la boca
- 4 cuentagotas
- 1 marcador
- Hojas de trabajo para estudiantes
- Espejo de mano pequeño
- lupa

Segunda parte:

Por clase:
- Ordenador con acceso a Internet
- Proyector LCD
Por grupo de 2:
- 6 contenedores cerrados con
  productos alimenticios
- 3 goteros o jeringas más
  3 cucharas de plástico
- Agua
- Vendar los ojos
- (Opcional) Un par de guantes desechables
- Hoja del alumno y hoja de datos para la actividad

Tiempo

La duración de esta actividad científica puede variar, pero tendrá un promedio de 1 a 2 períodos de clase.