Plecy

Smak w kosmosie

Twoja misja: Poznaj wrażenia smakowe i eksperymentuj, aby zobaczyć, które zmysły wpływają na smak.

Całe jedzenie i napoje dla astronautów muszą być transportowane na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS). Wspólne spożywanie posiłków jest ważnym elementem wpływającym na morale załogi i jedyną wspólną chwilą w trakcie której astronauci dzielą się posiłkiem i rozmawiają ze sobą. Ze względu na zmniejszoną grawitację na ISS i ograniczoną przestrzeń, istnieją pewne fizjologiczne i środowiskowe czynniki, wpływające na smak jedzenia.
W tym ćwiczeniu zespoły będą badać wrażenia smakowe na języku i przeprowadzać eksperymenty, aby sprawdzić, które zmysły wpływają na smak.
Umiejętności
Metodologia naukowa, komunikacja, praca zespołowa, rozwiązywanie problemów
Cele dydaktyczne:
  • przeprowadzić eksperyment, aby sprawdzić, gdzie na języku można zidentyfikować 4 z 5 podstawowych odczuć smakowych
  • przeprowadzić serię eksperymentów smakowych, aby docenić różne zmysły, które wpływają na smak.
  • dowiedzieć się, jak astronauta odczuwał zmiany w intensywności smaku przed i podczas misji
  • dowiedzieć się, jak zmniejszona grawitacja wpływa na ludzkie ciało
Sprzęt

Część 1:

  • 4 czyste pojemniki, co najmniej
  • o wielkości 1 L, oznaczone cyframi od 1 do 4
  • Sól
  • Cukier
  • Sok z cytryny
  • Sok grejpfrutowy
  • Woda zdatna do picia
  • Kubki plastikowe
  • Na parę:
    • 4 małe kubeczki jednorazowe + woda do płukania ust
    • 4 kroplomierze
    • 1 znacznik
    • Arkusze ćwiczeń dla uczniów
    • Małe lusterko ręczne
    • szkło powiększające

Część 2:

  • Na klasę:
    • Komputer z dostępem do Internetu
    • Projektor LCD
  • Na parę:
    • 6 zamkniętych pojemników z
      artykułami spożywczymi
    • 3 kroplomierze lub strzykawki plus
      3 plastikowe łyżki
    • Woda
    • Przepaska na oczy
    • (nieobowiązkowo) para rękawiczek jednorazowych
    • Arkusz dla ucznia i arkusz danych do ćwiczenia
Czas
Czas trwania tej działalności naukowej może być różny, ale będzie wynosił średnio 1-2 godziny lekcyjne.
 

Poznaj więcej aktywności w ramach Mission X!

pl_PLPL