Smak i rymden

Ditt uppdrag: Utforska smakförnimmelser på tungan och experimentera för att se vilka sinnen som påverkar smaken.

För astronauter måste all mat och dryck transporteras till den internationella rymdstationen (ISS). Att äta är en viktig del av besättningens moral och den enda gemensamma tid då de delar både en måltid och pratar med varandra. Den reducerade gravitationen på ISS och det begränsade utrymmet innebär att det finns fysiologiska och miljömässiga effekter när det gäller att kunna njuta av matens smak.

I den här aktiviteten kommer grupperna att utforska smakförnimmelser på tungan och utföra experiment för att se vilka sinnen som påverkar smaken.

Kompetens

Vetenskaplig metodik, kommunikation, lagarbete, problemlösning

Lärandemål:

genomföra ett experiment för att se var på tungan de kan identifiera fyra av de fem grundläggande smaksensationer.
genomföra en rad smakexperiment för att förstå de olika sinnen som påverkar smaken
lära sig hur en astronaut upplevde förändringarna i smakintensitet före och under ett uppdrag.
lära sig hur minskad gravitation påverkar människokroppen

Utrustning

Del 1:

4 rena behållare, minst
1 L i storlek, märkta 1-4
Salt
Socker
Citronsaft
Grapefruktjuice
Drickbart vatten
Plastmuggar
Per grupp om 2:
- 4 små engångsmuggar + vatten för att skölja munnen
- 4 droppflaskor
- 1 markör
- Arbetsblad för elever
- Liten handspegel
- förstoringsglas

Del 2:

Per klass:
- Dator med tillgång till Internet
- LCD-projektor
Per grupp om 2:
- 6 slutna behållare med
  livsmedel.
- 3 droppare eller sprutor plus
  3 plastskedar
- Vatten
- Blindfold
- (Valfritt) Ett par engångshandskar.
- Elevblad och datablad för aktiviteten

Tid

Denna vetenskapliga aktivitet kan ta olika lång tid, men i genomsnitt 1-2 lektionspass.