Smaak in de ruimte

De Missie
Astronauten moeten al hun eten en drinken meenemen naar het internationale ruimtestation (ISS). Eten is een belangrijk onderdeel van het moreel van de bemanning en het enige gemeenschappelijke moment waarop zij zowel een maaltijd als een gesprek met elkaar delen. De verminderde zwaartekracht in het ISS en de beperkte ruimte hebben fysiologische en milieu-effecten op de smaak van voedsel.
 
In deze activiteit zullen teams de smaaksensaties op de tong onderzoeken en experimenten uitvoeren om te zien welke zintuigen de smaak beïnvloeden.
 
Missie Vraag
Kan ik smaaksensaties op aarde en in de ruimte vergelijken?
 
Vaardigheden
Wetenschappelijke Methodologie, Communicatie, Teamwerk, Problemen Oplossen 

 

Leerdoelen
  • Een experiment uitvoeren om te zien waar op de tong zij 4 van de 5 basissmaaksensaties kunnen herkennen
  • Een reeks smaakexperimenten uitvoeren om de verschillende zintuigen die smaak beïnvloeden te waarderen
  • Leren hoe een astronaut de veranderingen in smaakintensiteit voor en tijdens een missie heeft ervaren
  • Leren hoe de verminderde zwaartekracht het menselijk lichaam beïnvloedt
Benodigheden

Deel 1:

  • 4 schone containers, tenminste
  • 1 liter groot, gelabeld van 1 tot 4
  • Zout
  • Suiker
  • Citroensap
  • Grapefruitsap
  • Water
  • Plastic bekers
  • Per groep van 2:
    • 4 kleine wegwerpbekertjes + water om de mond te spoelen
    • 4 druppelaars
    • 1 marker
    • Werkbladen voor studenten
    • Kleine handspiegel
    • Vergrootglas

Deel 2:

  • Per klas:
    • Computer met internettoegang
    • LCD projector
  • Per groep van 2:
    • 6 gesloten containers met
      voedselartikelen
    • 3 druppelaars of spuiten plus
      3 plastic lepels
    • Water
    • Blinddoek
    • (Optioneel) Paar wegwerphandschoenen
    • Leerlingenblad en gegevensblad voor de activiteit
Tijd
De duur van deze wetenschappelijke activiteit kan variëren, maar zal gemiddeld 1-2 lesuren bedragen.

Andere activiteiten

Loop-back basisstation

Als astronauten de ruimte verkennen, voeren ze veel fysieke taken uit. ....

Astro Farmer

Alle dingen die we vanzelfsprekend vinden op...

Gereduceerd gewicht, laag vetgehalte

Als astronauten naar de maan, Mars, en...

Robot Arm

Om in de ruimte te helpen, hebben wetenschappers...

Snelheid van licht

In voorbereiding op de ruimtevaart, investeren astronauten veel...

Planeet je gaat, zwaartekracht je vindt

Astronauten training houdt rekening met de invloed...

Bionische hand

In een nabije toekomst, wordt verwacht dat...

Laten we een berg op Mars beklimmen

Ruimteverkenners in een verre toekomst kunnen...

nl_NLNL