Smaak in de ruimte

Astronauten moeten al hun eten en drinken meenemen naar het internationale ruimtestation (ISS). Eten is een belangrijk onderdeel van het moreel van de bemanning en het enige gemeenschappelijke moment waarop zij zowel een maaltijd als een gesprek met elkaar delen. De verminderde zwaartekracht in het ISS en de beperkte ruimte hebben fysiologische en milieu-effecten op de smaak van voedsel.
 
In deze activiteit zullen teams de smaaksensaties op de tong onderzoeken en experimenten uitvoeren om te zien welke zintuigen de smaak beïnvloeden.
 
Missie Vraag
Kan ik smaaksensaties op aarde en in de ruimte vergelijken?
 
Vaardigheden
Wetenschappelijke Methodologie, Communicatie, Teamwerk, Problemen Oplossen 
Leerdoelen
  • Een experiment uitvoeren om te zien waar op de tong zij 4 van de 5 basissmaaksensaties kunnen herkennen
  • Een reeks smaakexperimenten uitvoeren om de verschillende zintuigen die smaak beïnvloeden te waarderen
  • Leren hoe een astronaut de veranderingen in smaakintensiteit voor en tijdens een missie heeft ervaren
  • Leren hoe de verminderde zwaartekracht het menselijk lichaam beïnvloedt
Benodigheden

Deel 1:

  • 4 schone containers, tenminste
  • 1 liter groot, gelabeld van 1 tot 4
  • Zout
  • Suiker
  • Citroensap
  • Grapefruitsap
  • Water
  • Plastic bekers
  • Per groep van 2:
    • 4 kleine wegwerpbekertjes + water om de mond te spoelen
    • 4 druppelaars
    • 1 marker
    • Werkbladen voor studenten
    • Kleine handspiegel
    • Vergrootglas

Deel 2:

  • Per klas:
    • Computer met internettoegang
    • LCD projector
  • Per groep van 2:
    • 6 gesloten containers met
      voedselartikelen
    • 3 druppelaars of spuiten plus
      3 plastic lepels
    • Water
    • Blinddoek
    • (Optioneel) Paar wegwerphandschoenen
    • Leerlingenblad en gegevensblad voor de activiteit
Tijd
De duur van deze wetenschappelijke activiteit kan variëren, maar zal gemiddeld 1-2 lesuren bedragen.

Andere activiteiten

Bonus Activiteit: Ga naar de maan

Wist je dat springen een sleutel kan zijn...

Laten we een berg op Mars beklimmen

Ruimteverkenners in een verre toekomst moeten misschien...

Bonus Activiteit: Vulkanen van Venus

Venus is de meest vulkanische planeet in onze zon...

Space Rock-n-Roll

In de microzwaartekrachtomgeving van het internationale ruimtestation...

Bonus Activiteit: Astro Kunst

Tijdens een ruimtewandeling, hebben astronauten een serieuze behendigheid en...

Hydratiestation

Aangezien ons lichaam bestaat uit 50 tot...

Bonus Activiteit: Liftoff Talen

Astronauten hebben hersens en spierkracht nodig! Gebruik je coördinatie, uithoudingsvermogen...

Verken en ontdek

Om de Maan en Mars te verkennen, moeten astronauten...

nl_NLNL