Gusto nello spazio

Per gli astronauti, tutto il loro cibo e le loro bevande devono essere trasportati sulla Stazione Spaziale Internazionale (ISS). Mangiare è una parte importante del morale dell'equipaggio e l'unico momento comune in cui si condivide un pasto e si parla tra di loro. Le condizioni di gravità ridotta sulla ISS e lo spazio ristretto significano che ci sono effetti fisiologici e ambientali quando si tratta di poter godere del gusto del cibo.
 
In questa attività, le squadre esploreranno le sensazioni del gusto sulla lingua e condurranno esperimenti per vedere quali sensi influenzano il gusto.
 
Domanda sulla missione
Posso confrontare le sensazioni gustative sulla Terra e nello spazio?
 
Competenze
Metodologia scientifica, comunicazione, lavoro di squadra, risoluzione dei problemi 
Obiettivi di apprendimento:
  • condurre un esperimento per vedere dove sulla lingua possono identificare 4 delle 5 sensazioni gustative di base
  • condurre una serie di esperimenti sul gusto per apprezzare i diversi sensi che influenzano il gusto
  • imparare come un astronauta ha sperimentato i cambiamenti di intensità del gusto prima e durante una missione
  • imparare come la gravità ridotta influenzi il corpo umano
Attrezzatura

Parte 1:

  • 4 contenitori puliti, almeno
  • 1 L di dimensione, etichettato da 1 a 4
  • Sale
  • Zucchero
  • Succo di limone
  • Succo di pompelmo
  • Acqua potabile
  • Tazze di plastica
  • Per gruppo di 2:
    • 4 tazze piccole monouso + acqua per sciacquare la bocca
    • 4 contagocce
    • 1 marcatore
    • Fogli di lavoro per studenti
    • Piccolo specchio a mano
    • lente d'ingrandimento

Parte 2:

  • Per classe:
    • Computer con accesso a Internet
    • Proiettore LCD
  • Per gruppo di 2:
    • 6 contenitori chiusi con
      prodotti alimentari
    • 3 contagocce o siringhe più
      3 cucchiai di plastica
    • Acqua
    • Bendato
    • (Opzionale) Un paio di guanti monouso
    • Foglio per gli studenti e foglio dati per l'attività
Tempo
La durata di questa attività scientifica può variare, ma in media 1-2 periodi di lezione.

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