Gusto nello spazio

Per gli astronauti, tutto il loro cibo e le loro bevande devono essere trasportati sulla Stazione Spaziale Internazionale (ISS). Mangiare è una parte importante del morale dell'equipaggio e l'unico momento comune in cui si condivide un pasto e si parla tra di loro. Le condizioni di gravità ridotta sulla ISS e lo spazio ristretto significano che ci sono effetti fisiologici e ambientali quando si tratta di poter godere del gusto del cibo.

In questa attività, le squadre esploreranno le sensazioni del gusto sulla lingua e condurranno esperimenti per vedere quali sensi influenzano il gusto.

Domanda sulla missione

Posso confrontare le sensazioni gustative sulla Terra e nello spazio?

Competenze

Metodologia scientifica, comunicazione, lavoro di squadra, risoluzione dei problemi

Obiettivi di apprendimento:

condurre un esperimento per vedere dove sulla lingua possono identificare 4 delle 5 sensazioni gustative di base
condurre una serie di esperimenti sul gusto per apprezzare i diversi sensi che influenzano il gusto
imparare come un astronauta ha sperimentato i cambiamenti di intensità del gusto prima e durante una missione
imparare come la gravità ridotta influenzi il corpo umano

Attrezzatura

Parte 1:

4 contenitori puliti, almeno
1 L di dimensione, etichettato da 1 a 4
Sale
Zucchero
Succo di limone
Succo di pompelmo
Acqua potabile
Tazze di plastica
Per gruppo di 2:
- 4 tazze piccole monouso + acqua per sciacquare la bocca
- 4 contagocce
- 1 marcatore
- Fogli di lavoro per studenti
- Piccolo specchio a mano
- lente d'ingrandimento

Parte 2:

Per classe:
- Computer con accesso a Internet
- Proiettore LCD
Per gruppo di 2:
- 6 contenitori chiusi con
  prodotti alimentari
- 3 contagocce o siringhe più
  3 cucchiai di plastica
- Acqua
- Bendato
- (Opzionale) Un paio di guanti monouso
- Foglio per gli studenti e foglio dati per l'attività

Tempo

La durata di questa attività scientifica può variare, ma in media 1-2 periodi di lezione.