Smak w kosmosie

Twoja misja: Poznaj wrażenia smakowe i eksperymentuj, aby zobaczyć, które zmysły wpływają na smak.

Całe jedzenie i napoje dla astronautów muszą być transportowane na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS). Wspólne spożywanie posiłków jest ważnym elementem wpływającym na morale załogi i jedyną wspólną chwilą w trakcie której astronauci dzielą się posiłkiem i rozmawiają ze sobą. Ze względu na zmniejszoną grawitację na ISS i ograniczoną przestrzeń, istnieją pewne fizjologiczne i środowiskowe czynniki, wpływające na smak jedzenia.

W tym ćwiczeniu zespoły będą badać wrażenia smakowe na języku i przeprowadzać eksperymenty, aby sprawdzić, które zmysły wpływają na smak.

Umiejętności

Metodologia naukowa, komunikacja, praca zespołowa, rozwiązywanie problemów

Cele dydaktyczne:

przeprowadzić eksperyment, aby sprawdzić, gdzie na języku można zidentyfikować 4 z 5 podstawowych odczuć smakowych
przeprowadzić serię eksperymentów smakowych, aby docenić różne zmysły, które wpływają na smak.
dowiedzieć się, jak astronauta odczuwał zmiany w intensywności smaku przed i podczas misji
dowiedzieć się, jak zmniejszona grawitacja wpływa na ludzkie ciało

Sprzęt

Część 1:

4 czyste pojemniki, co najmniej
o wielkości 1 L, oznaczone cyframi od 1 do 4
Sól
Cukier
Sok z cytryny
Sok grejpfrutowy
Woda zdatna do picia
Kubki plastikowe
Na parę:
- 4 małe kubeczki jednorazowe + woda do płukania ust
- 4 kroplomierze
- 1 znacznik
- Arkusze ćwiczeń dla uczniów
- Małe lusterko ręczne
- szkło powiększające

Część 2:

Na klasę:
- Komputer z dostępem do Internetu
- Projektor LCD
Na parę:
- 6 zamkniętych pojemników z
  artykułami spożywczymi
- 3 kroplomierze lub strzykawki plus
  3 plastikowe łyżki
- Woda
- Przepaska na oczy
- (nieobowiązkowo) para rękawiczek jednorazowych
- Arkusz dla ucznia i arkusz danych do ćwiczenia

Czas

Czas trwania tej działalności naukowej może być różny, ale będzie wynosił średnio 1-2 godziny lekcyjne.

Zasób dostępny w języku:

Angielski, Czechy, Duński, Holenderski, Fiński, Francuski, Niemiecki, Włoski, Norweski, Portugalski, Rumuński, Hiszpański, Szwedzki