L'énergie de l'astronaute

Les astronautes qui vivent à bord de la Station spatiale internationale ont besoin de repas équilibrés pour répondre à leurs besoins en énergie et en santé pendant leur séjour dans l'espace. Les scientifiques de l'alimentation et les nutritionnistes des agences spatiales veillent à ce que les astronautes mangent des repas équilibrés dans l'espace en consultant les étiquettes d'information nutritionnelle et en étudiant les besoins nutritionnels des astronautes avant que les aliments soient emballés pour les vols spatiaux de courte et de longue durée. 
 
Dans cette enquête, les équipes identifieront des choix alimentaires sains dans la pyramide alimentaire pour maintenir un poids corporel sain et apprendront comment les besoins en calories sont différents sur Terre et dans l'espace. 
 
Question sur la mission
Comment utiliser l'étiquetage nutritionnel pour déterminer la quantité de nourriture dont j'ai besoin pour une journée ?
 
Compétences
Méthodologie scientifique, Communication, Résolution de problèmes, Travail d'équipe
Objectifs d'apprentissage :
  • étudier la pyramide alimentaire et les aliments de base qui constituent une alimentation équilibrée et les besoins énergétiques quotidiens
  • Examiner l'étiquette de la valeur nutritive pour connaître la taille de la portion et les calories, les protéines, le calcium et les vitamines.
  • déterminer les besoins énergétiques individuels quotidiens
  • créer un menu de cinq jours basé sur les recommandations de la pyramide alimentaire et les besoins diététiques individuels
Équipement
  • Par classe :
    • Ordinateur avec accès à l'Internet
    • Projecteur LCD ou rétroprojecteur
    • ruban de peintre
    • six bandes de phrases
    • emballages alimentaires des six groupes alimentaires
  • Par groupe (3 élèves par groupe) :
    • Les étiquettes de valeur nutritive des tortillas de maïs, de farine et de blé.
  • Par élève
    • L'énergie d'un astronaute Fiche de l'élève
    • Fiche de données sur la pyramide alimentaire
    • Planificateur de menus de cinq jours de Fit Explorer Personal
    • feuille de papier vierge
Temps
Préparation : 30 min
Leçon : 3 séances de 45 minutes

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