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Energia di un astronauta

La vostra missione: Indagare sulle scelte alimentari sane e sul fabbisogno calorico per la vita sulla terra e per la vita nello spazio.

Gli astronauti che vivono sulla Stazione Spaziale Internazionale hanno bisogno di pasti equilibrati per soddisfare le loro esigenze energetiche e di salute mentre sono nello spazio. Gli scienziati dell'alimentazione e i nutrizionisti delle agenzie spaziali assicurano che gli astronauti consumino pasti equilibrati nello spazio consultando le etichette Nutrition Fact e studiando le esigenze nutrizionali degli astronauti prima che il cibo sia confezionato per i voli spaziali di breve e lunga durata. 
 
In questa indagine, le squadre identificheranno le scelte alimentari sane nella piramide alimentare per mantenere un peso corporeo sano e impareranno come le esigenze caloriche siano diverse sulla Terra e nello spazio. 
 
Competenze
Metodologia scientifica, comunicazione, risoluzione dei problemi, lavoro di squadra
Obiettivi di apprendimento:
  • indagare la piramide alimentare e gli alimenti di base che compongono una dieta equilibrata e il fabbisogno energetico giornaliero
  • esaminare le etichette dei fatti nutrizionali per le dimensioni della porzione e le calorie, le proteine, il calcio e le vitamine
  • determinare i bisogni energetici giornalieri individuali
  • creare un menu di cinque giorni basato sulle raccomandazioni della Piramide alimentare e sulle esigenze dietetiche individuali
Attrezzatura
  • Per classe:
    • computer con accesso a Internet
    • Proiettore LCD o lavagna luminosa
    • nastro per pittori
    • sei strisce di frasi
    • imballaggi alimentari dei sei gruppi di alimenti
  • Per gruppo (3 studenti per gruppo):
    • Etichette dei fatti nutrizionali delle tortillas di mais, farina e grano
  • Per studente:
    • Energia di un astronauta Dispensa per gli studenti
    • Scheda tecnica della piramide alimentare
    • Fit Explorer Personal Five-Day Menu Planner
    • foglio di carta bianco
Tempo
Preparazione: 30 min
Lezione: 3 sessioni da 45 minuti
 

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