Die Energie der Astronaut*innen

Dein Auftrag: Untersuchung gesunder Lebensmittel und des Kalorienbedarfs für das Leben auf der Erde und das Leben im Weltraum

Astronaut*innen, die auf der Internationalen Raumstation leben, brauchen ausgewogene Mahlzeiten, um ihren Energie- und Gesundheitsbedarf im Weltraum zu decken. Lebensmittelwissenschaftler*innen und Ernährungswissenschaftler*innen der Raumfahrtagenturen stellen sicher, dass die Astronaut*innen im Weltraum ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen, indem sie die Nährwertkennzeichnung berücksichten und die Ernährungsbedürfnisse der Astronaut*innen untersuchen, bevor die Lebensmittel für kurze und lange Raumflüge verpackt werden.

In dieser Untersuchung ermitteln die Teams anhand der Ernährungspyramide, welche Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht geeignet sind, und lernen, dass der Kalorienbedarf auf der Erde und im Weltraum unterschiedlich ist.

Fertigkeiten

Wissenschaftliche Methodik, Kommunikation, Problemlösung, Teamarbeit

Lernziele:

die Ernährungspyramide und die Grundnahrungsmittel, die eine ausgewogene Ernährung und den täglichen Energiebedarf ausmachen, zu untersuchen
prüfen der Nährwertkennzeichnung auf Portionsgröße und Kalorien, Eiweiß, Kalzium und Vitamine
den individuellen täglichen Energiebedarf ermitteln
Erstellung eines Fünf-Tage-Menüs auf der Grundlage der Empfehlungen der Ernährungspyramide und der individuellen Ernährungsbedürfnisse

Ausrüstung

Pro Klasse:
- Computer mit Internetzugang
- Beamer
- Malerband
- Sechs Streifen
- Lebensmittelverpackungen aus den sechs Lebensmittelgruppen
Pro Gruppe (3 Schüler*innen pro Gruppe):
- Nährwertkennzeichnung von Mais-, Mehl- und Weizentortillas
Pro Schüler*in:
- Energie eines*r Astronaut*in Handout für Schüler*innen
- Datenblatt zur Ernährungspyramide
- Fit Explorer Personal Fünf-Tage-Menüplaner
- leeres Blatt Papier

Zeit

Vorbereitung: 30 Minuten

Lektion: 3 x 45 Minuten Unterricht

Unterlagen verfügbar auf:

Englisch, Tschechisch, Dänisch, Niederländisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Norwegisch, Portugiesisch, Spanisch, Schwedisch