Die Energie der Astronaut*innen

Astronauten, die auf der Internationalen Raumstation leben, brauchen ausgewogene Mahlzeiten, um ihren Energie- und Gesundheitsbedarf im Weltraum zu decken. Lebensmittelwissenschaftler und Ernährungswissenschaftler der Raumfahrtagenturen stellen sicher, dass die Astronauten im Weltraum ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen, indem sie die Nährwertkennzeichnung konsultieren und die Ernährungsbedürfnisse der Astronauten untersuchen, bevor die Lebensmittel für kurze und lange Raumflüge verpackt werden. 
 
In dieser Untersuchung ermitteln die Teams anhand der Ernährungspyramide, welche Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht geeignet sind, und lernen, dass der Kalorienbedarf auf der Erde und im Weltraum unterschiedlich ist. 
 
Mission Frage
Wie kann ich anhand der Nährwertkennzeichnung feststellen, wie viel Nahrung ich für einen Tag benötige?
 
Fertigkeiten
Wissenschaftliche Methodik, Kommunikation, Problemlösung, Teamarbeit
Lernziele:
  • die Ernährungspyramide und die Grundnahrungsmittel, die eine ausgewogene Ernährung und den täglichen Energiebedarf ausmachen, zu untersuchen
  • prüfen Sie die Nährwertkennzeichnung auf Portionsgröße und Kalorien, Eiweiß, Kalzium und Vitamine
  • den individuellen täglichen Energiebedarf zu ermitteln
  • Erstellung eines Fünf-Tage-Menüs auf der Grundlage der Empfehlungen der Ernährungspyramide und der individuellen Ernährungsbedürfnisse
Ausrüstung
  • Pro Klasse:
    • Computer mit Internetzugang
    • LCD-Projektor oder Overhead-Projektor
    • Malerband
    • Sechs-Satz-Streifen
    • Lebensmittelverpackungen aus den sechs Lebensmittelgruppen
  • Pro Gruppe (3 Schüler pro Gruppe):
    • Nährwertkennzeichnung von Mais-, Mehl- und Weizentortillas
  • Pro Schüler:
    • Energie eines Astronauten Handout für Schüler
    • Datenblatt zur Ernährungspyramide
    • Fit Explorer Personal Fünf-Tage-Menüplaner
    • leeres Blatt Papier
Zeit
Vorbereitung: 30 Minuten
Lektion: 3 x 45 Minuten Unterricht

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