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Die Energie der Astronaut*innen

Dein Auftrag: Untersuchung gesunder Lebensmittel und des Kalorienbedarfs für das Leben auf der Erde und das Leben im Weltraum

Astronaut*innen, die auf der Internationalen Raumstation leben, brauchen ausgewogene Mahlzeiten, um ihren Energie- und Gesundheitsbedarf im Weltraum zu decken. Lebensmittelwissenschaftler*innen und Ernährungswissenschaftler*innen der Raumfahrtagenturen stellen sicher, dass die Astronaut*innen im Weltraum ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen, indem sie die Nährwertkennzeichnung berücksichten und die Ernährungsbedürfnisse der Astronaut*innen untersuchen, bevor die Lebensmittel für kurze und lange Raumflüge verpackt werden. 
 
In dieser Untersuchung ermitteln die Teams anhand der Ernährungspyramide, welche Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht geeignet sind, und lernen, dass der Kalorienbedarf auf der Erde und im Weltraum unterschiedlich ist. 
 
Fertigkeiten
Wissenschaftliche Methodik, Kommunikation, Problemlösung, Teamarbeit
Lernziele:
  • die Ernährungspyramide und die Grundnahrungsmittel, die eine ausgewogene Ernährung und den täglichen Energiebedarf ausmachen, zu untersuchen
  • prüfen der Nährwertkennzeichnung auf Portionsgröße und Kalorien, Eiweiß, Kalzium und Vitamine
  • den individuellen täglichen Energiebedarf ermitteln
  • Erstellung eines Fünf-Tage-Menüs auf der Grundlage der Empfehlungen der Ernährungspyramide und der individuellen Ernährungsbedürfnisse
Ausrüstung
  • Pro Klasse:
    • Computer mit Internetzugang
    • Beamer
    • Malerband
    • Sechs Streifen
    • Lebensmittelverpackungen aus den sechs Lebensmittelgruppen
  • Pro Gruppe (3 Schüler*innen pro Gruppe):
    • Nährwertkennzeichnung von Mais-, Mehl- und Weizentortillas
  • Pro Schüler*in:
    • Energie eines*r Astronaut*in Handout für Schüler*innen
    • Datenblatt zur Ernährungspyramide
    • Fit Explorer Personal Fünf-Tage-Menüplaner
    • leeres Blatt Papier
Zeit
Vorbereitung: 30 Minuten
Lektion: 3 x 45 Minuten Unterricht
 

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