Energie astronauta

Astronauti žijící na Mezinárodní vesmírné stanici potřebují vyváženou stravu, aby uspokojili své energetické a zdravotní potřeby během pobytu ve vesmíru. Potravináři a odborníci na výživu ve vesmírných agenturách zajišťují, aby astronauti ve vesmíru jedli vyváženou stravu, a to tak, že se před balením potravin pro krátkodobé i dlouhodobé lety do vesmíru seznamují s informacemi o výživových hodnotách a studují nutriční potřeby astronautů.

V rámci tohoto šetření budou týmy zjišťovat, jaké potraviny jsou podle potravinové pyramidy vhodné pro udržení zdravé tělesné hmotnosti, a zjistí, jak se liší potřeba kalorií na Zemi a ve vesmíru.

Otázka k misi

Jak lze podle údajů na štítcích s výživovými údaji určit, kolik potravin potřebuji na jeden den?

Dovednosti

Vědecká metodologie, komunikace, řešení problémů, týmová práce

Cíle výuky:

prozkoumat potravinovou pyramidu a základní potraviny, které tvoří vyváženou stravu a denní energetickou potřebu.
prozkoumejte etikety s nutričními údaji, které obsahují informace o velikosti porce a kaloriích, bílkovinách, vápníku a vitamínech.
stanovit individuální denní energetickou potřebu.
sestavit pětidenní jídelníček na základě doporučení potravinové pyramidy a individuálních stravovacích potřeb.

Vybavení

Na třídu:
- počítač s přístupem na internet
- LCD projektor nebo zpětný projektor
- malířská páska
- šest proužků věty
- balení potravin ze šesti skupin potravin
Na skupinu (3 studenti na skupinu):
- Etikety s nutričními údaji u kukuřičných, moučných a pšeničných tortill
Na studenta:
- Energie astronauta Studentský materiál
- Datový list potravinové pyramidy
- Osobní pětidenní jídelníček Fit Explorer
- prázdný list papíru

Čas

Příprava: 30 minut

Lekce: 3 x 45 minut