低比重、低脂肪
あなたの使命 食事に含まれる脂肪分を発見し、脂肪分情報を使ってバランスの良い食事を作ることができます。
学習目標
- ファストフードで乳化剤を作る
- ファストフードの食事に含まれる目に見えない脂肪分を評価する
- NASAの宇宙飛行士のメニューを観察し、宇宙でのバランスのとれた食事をしているかどうかを判断する。
装置
- 1グループ(4~5人)あたりの料金です。
- FOOD GUIDE PIRAMID
- ビーカー
- スプーン
- 水
- マーカー
- ファーストフード・チーズバーガー
- ファーストフード フレンチフライ
- チーズバーガーとフレッシュポテトの栄養表示
- パン
- 1クラスあたり。
- クッカー(または電子レンジ
- 冷凍庫
- ブレンダー
- プレレッスンの準備(配信の1日前)。
- ファーストフード店でチーズバーガーとフレンチフライを適切な数だけ確保する
- 電子レンジ・炊飯器、冷蔵庫、冷凍庫の使用確保
- フードガイドピラミッドをグループごとに1枚ずつコピーする。
- 栄養成分表示は、ファーストフードのパッケージに記載されているほか、"チーズバーガーの栄養成分表示 "や "フライドポテトの栄養成分表示 "といったキーワードでウェブ検索することもできます。
時間
準備1時間
レッスン:2日間で2時間
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