Geschmack im Weltraum

Dein Auftrag: Erforsche die Geschmacksempfindungen auf der Zunge und experimentiere, um herauszufinden, welche Sinne den Geschmack beeinflussen.

Die Astronaut*innen müssen ihr gesamtes Essen und Trinken zur Internationalen Raumstation (ISS) mitnehmen. Das Essen ist ein wichtiger Bestandteil der Moral der Besatzung und die einzige gemeinsame Zeit, in der sie sowohl eine Mahlzeit als auch Gespräche miteinander teilen. Die reduzierte Schwerkraft auf der ISS und die Enge des Raums haben physiologische und umweltbedingte Auswirkungen auf den Geschmack von Lebensmitteln.

Bei dieser Aktivität erforschen die Teams die Geschmacksempfindungen auf der Zunge und führen Experimente durch, um herauszufinden, welche Sinne den Geschmack beeinflussen.

Fertigkeiten

Wissenschaftliche Methodik, Kommunikation, Teamarbeit, Problemlösung

Lernziele:

ein Experiment durchführen, um herauszufinden, wo auf der Zunge sie 4 der 5 grundlegenden Geschmacksempfindungen identifizieren können
eine Reihe von Geschmacksexperimenten durchführen, um die verschiedenen Sinne, die den Geschmack beeinflussen, zu erkennen
erfahren, wie ein Astronaut oder eine Astronautin die Veränderungen der Geschmacksintensität vor und während einer Mission erlebt hat
lernen, wie sich die reduzierte Schwerkraft auf den menschlichen Körper auswirkt

Ausrüstung

Teil 1:

4 saubere Behälter, mindestens
1 L groß, mit den Etiketten 1 bis 4
Salz
Zucker
Zitronensaft
Grapefruitsaft
Trinkbares Wasser
Plastikbecher
Pro Gruppe von 2:
- 4 kleine Einwegbecher + Wasser zum Ausspülen des Mundes
- 4 Pipetten
- 1 Filzstift
- Arbeitsblätter für Schüler*innen
- Kleiner Handspiegel
- Leselupe

Teil 2:

Pro Klasse:
- Computer mit Internetzugang
- Beamer
Pro Gruppe von 2:
- 6 geschlossene Behälter mit
  Lebensmittel
- 3 Pipetten oder Spritzen plus
  3 Plastiklöffel
- Wasser
- Augenbinde
- (fakultativ) Ein Paar Einweghandschuhe
- Schüler*innenarbeitsblatt und Datenblatt für die Aktivität

Zeit

Die Dauer dieser wissenschaftlichen Tätigkeit kann variieren, beträgt aber durchschnittlich 1-2 Unterrichtsstunden.

Unterlagen verfügbar auf:

Englisch, Tschechisch, Dänisch, Niederländisch, Finnisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Norwegisch, Portugiesisch, Rumänisch, Spanisch, Schwedisch