Smag i rummet

Astronauter skal have al deres mad og drikke med til den internationale rumstation (ISS). Spisning er en vigtig del af besætningens moral og det eneste fælles tidspunkt, hvor de deler både et måltid og taler med hinanden. De reducerede tyngdeforhold på ISS og det trange rum betyder, at der er fysiologiske og miljømæssige virkninger, når det gælder om at kunne nyde smagen af mad.

I denne aktivitet skal holdene udforske smagsfornemmelser på tungen og udføre eksperimenter for at se, hvilke sanser der påvirker smagen.

Spørgsmål om mission

Kan jeg sammenligne smagsoplevelser på Jorden og i rummet?

Færdigheder

Videnskabelig metodologi, kommunikation, teamwork, problemløsning

Læringsmål:

gennemføre et eksperiment for at se, hvor på tungen de kan identificere 4 af de 5 grundlæggende smagsfornemmelser
at gennemføre en række smagseksperimenter for at vurdere de forskellige sanser, der påvirker smagen
lære, hvordan en astronaut oplevede ændringerne i smagsintensiteten før og under en mission
lære, hvordan nedsat tyngdekraft påvirker den menneskelige krop

Udstyr

Del 1:

4 rene beholdere, mindst
1 L, mærket 1 til 4, i størrelsen 1 L
Salt
Sukker
Citronsaft
Grapefrugtjuice
Drikkeligt vand
Plastkopper
Pr. gruppe på 2 stk:
- 4 små engangskopper + vand til at skylle munden med
- 4 dråber
- 1 markør
- Arbejdsark til elever
- Lille håndspejl
- forstørrelsesglas

Del 2:

Pr. klasse:
- Computer med internetadgang
- LCD-projektor
Pr. gruppe på 2 stk:
- 6 lukkede beholdere med
  fødevarer
- 3 dråber eller sprøjter plus
  3 plastikskeer
- Vand
- Med bind for øjnene
- (Valgfrit) Et par engangshandsker
- Elevblad og datablad til aktiviteten

Tid

Varigheden af denne videnskabelige aktivitet kan variere, men vil i gennemsnit vare 1-2 lektionsperioder.