Gravité réduite, faible teneur en matières grasses
Votre mission : Découvrir la teneur en graisses d'un repas et formuler un repas équilibré à partir des informations sur la teneur en graisses.
- Faire une émulsion à partir d'un repas de fast-food
- Évaluer la teneur en graisses invisibles du repas du fast-food.
- Observer les menus des astronautes de la NASA pour déterminer s'ils ont un repas équilibré dans l'espace.
- Par groupe (4-5 élèves par groupe) :
- pyramide alimentaire
- bécher
- cuillère à remuer
- eau
- marqueur
- fast-food cheeseburger
- frites de fast-food
- étiquette nutritionnelle d'un cheeseburger et de frites fraîches
- poêle
- Par classe :
- cuisinière (ou four à micro-ondes)
- congélateur
- mélangeur
- Préparation de la leçon (1 jour avant la livraison) :
- Obtenir un nombre approprié de cheeseburger et de frites dans un fast-food.
- Sécuriser l'utilisation d'un micro-ondes ou d'une cuisinière, d'un réfrigérateur et d'un congélateur.
- Copier suffisamment de pyramides du guide alimentaire pour qu'il y en ait une par groupe.
- Vous pouvez trouver un étiquetage nutritionnel sur l'emballage du repas de restauration rapide ou en effectuant une recherche sur Internet à l'aide des mots clés "cheeseburger nutrition facts" et "French fries nutrition facts".
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